Bữa ăn khuya có gây ảnh hưởng đến sức khỏe không?

Nhiều người thường cho rằng bữa ăn khuya gây ảnh hưởng đến sức khỏe song lại không biết rõ nguyên nhân vì dao. Theo chuyên gia y tế và dinh dưỡng, hệ tiêu hóa chậm hoạt động hơn vào buổi tối với năng suất giảm so với ban ngày. Cho nên nếu ăn một bữa no trước khi đi ngủ sẽ khiến cơ thể không tiêu hóa hết lượng thức ăn này, cho nên gây ra tình trạng đầy hơi, ợ nóng, đầy bụng.

Do đó kéo theo chất lượng giấc ngủ bị giảm sút. Việc ăn quá no, hệ tiêu hóa quá sức sẽ khiến giấc ngủ không yên giấc. Đặc biệt khi cơ thể không tiêu hóa hết các chất dinh dưỡng sẽ khiến dự trữ chất dinh dưỡng. Đây là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tăng cân, béo phì.

Bữa ăn khuya lành mạnh, hợp khoa học rất tốt cho sức khỏe

Thời điểm phù hợp để ăn khuya

Nếu bạn có đặc thù công việc, học tập ảnh hưởng đến thời gian ăn nghỉ, bạn nên chọn cách ngủ muộn hơn bình thường để ăn khuya. Bữa ăn cuối ngày nên ăn trước khi ngủ chừng 3 tiếng.

Đây là thời gian đủ để hệ tiêu hóa có thể làm việc và tiêu hóa hết lượng thức ăn bạn đã nạp vào. Giúp cho các chất dinh dưỡng được chuyển hóa hết, không bị tồn dư, hạn chế được việc tích lũy mỡ thừa.

Tuy nhiên, cần phải lưu ý, nếu ngủ quá muộn, ăn quá khuya sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Các bệnh lý nguy hiểm ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tim mạch, gan, dạ dày, thận có thể xảy ra.

Những món ăn phù hợp cho các bữa ăn khuya khoa học

Các bữa ăn khuya khoa học được khuyến cáo nên sử dụng các loại thực phẩm giàu chất xơ và tinh bột chuyển hóa chậm như quả cherry, sữa chua, bánh quy, trứng, các loại rau xanh, chuối…

Quả cherry rất giàu melatonin, một loại hormone giúp cho giấc ngủ ngon và sâu hơn. Ăn cherry vào buổi tối trước khi đi ngủ giúp khắc phục được tình trạng mất ngủ thường xuyên.

Sữa chua là một loại thực phẩm chứa một lượng đạm vừa đủ, không chứa quá nhiều chất béo. Các protein trong sữa chua giúp bạn cảm thấy no hơn.

Các loại bánh quy chứa ngũ cốc không gây hại cho vóc dáng và chất lượng giấc ngủ. Bởi bánh quy ngũ cốc chứa các carbohydrate tiêu hóa chậm, giúp bạn no lâu hơn.

Có nhiều lầm tưởng cho rằng trước khi đi ngủ ăn trứng sẽ không tốt. Tuy nhiên trứng lại là một thức ăn tuyệt vời cho ban đêm. Bởi một quá trứng luộc chỉ chứa 75 kcal giúp bạn quên đi cơn đói. Với một lượng kcal thấp sẽ không thình thành mỡ thừa trên cơ thể.

Các loại rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi, tốt cho hệ tiêu hóa. Cho nên sử dụng rau xanh trước khi đi ngủ nếu bị đói là lựa chọn tốt nhất. Ngoài ra, ăn một trái chuối cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong chuối chứa nhiều dưỡng chất như kali, magie giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn. Chuối thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn. Song chỉ nên ăn một trái chuối, nếu ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị cảm lạnh vào ban đêm.