Bí quyết sống lâu của giáo sư 84 tuổi trí tuệ minh mẫn và rất khỏe mạnh

Bí quyết sống lâu, sống khỏe của giáo sư Chung Nam Sơn tại Trung Quốc được đúc kết khiến nhiều người ngỡ ngàng. Một vị bác sĩ có tầm hiểu biết sâu rộng, rất khỏe mạnh và minh mẫn dù đã bước qua tuổi 84.

Giáo sư Chung Nam Sơn là một chuyên gia hàng đầu về bệnh đường hô hấp tại Trung Quốc. Ông từng là Chủ tịch của Hiệp hội Y khoa Trung Quốc từ năm 2005 đến 2009. Hiện nay ông đang là Tổng biên tập Tạp chí Bệnh lồng ngực. Trong mùa dịch COVID-19, ông đã đóng góp công sức nghiên cứu rất nhiều cho y học nước nhà.

Để có được sức khỏe, sự minh mẫn và tinh thần tràn đầy năng lượng. Bí quyết sống thọ, sống khỏe của giáo sư Chung Nam Sơn đến từ những điều tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng dễ dàng duy trì.

Bí quyết sống lâu, sống khỏe của giáo sư Chung Nam Sơn

Luôn ngủ đúng giờ

Giáo sư Chung Nam Sơn lưu ý mọi người không nên thức khuya. Thay vào đó, hãy đi ngủ trước 23 giờ và thức dậy lúc 7h sáng. Buổi trưa cần nghỉ ngơi trong 30 phút.

Luôn ăn sáng đầy đủ

Trong một diễn đàn, giáo sư Chung Nam Sơn đã chia sẻ kinh nghiệm của bản thân về chế độ ăn uống bảo vệ sức khỏe. Thậm chí ông còn đăng hình ảnh bữa sáng của chính mình lên diễn đàn. Thực đơn bữa sáng của ông gồm: Hai quả cam, 1 bát cháo đậu đỏ, 1 miếng bánh mì nhân phô mai, trứng, sữa ngũ cốc. Ông từng nói: “Một bữa sáng phong phú là rất quan trọng, và bữa sáng nên chiếm 30% lượng calo cả ngày”.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, bữa sáng là bữa ăn đầy đủ nhất trong ngày, bữa trưa phải đủ dinh dưỡng, bữa tối cần ăn hạn chế.

Không ăn quá nhiều muối, hãy ăn nhiều ngũ cốc, hạt và trái cây

Nạp quá nhiều muối vào cơ thể là đang tự hại chính bản thân. Ăn mặn không chỉ gây hại cho tim mạch, hệ tiêu hóa mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày. Nếu cơ thể hấp thu trên 5gr muối mỗi ngày có thể làm tan các chất nhầy phủ trên niêm mạc dạ dày làm thúc đẩy các yếu tố gây ung thư. Bởi vùng niêm mạc dạ dày sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp mà không có bất kỳ cơ chế bảo vệ nào. Theo giáo Chung Nam Sơn, chúng ta nên ăn ít thức ăn mặn. Khi nấu ăn, cho càng ít muối càng tốt.

Tác động của lối sống đến tuổi thọ của con người chiếm 60%. Việc ăn quá ít trái cây, các loại hạt, ngũ cốc, ăn quá nhiều thịt và dầu mỡ là chế độ ăn uống không đúng. Bởi ăn quá nhiều thịt, chứa nhiều chất béo, nguy cơ mắc ung thư rất cao. Ông nói: “Trước đây tôi không thích ăn rau, không thích ăn ngũ cốc. Bây giờ tôi đang thay đổi, dùng ngũ cốc làm thuốc”.

Không nên ăn quá no và hãy nhai kỹ khi ăn

Theo giáo sư Chung Nam Sơn, trong chế độ ăn hàng ngày của ông không ăn quá no, ăn 7,8 phần no là đủ. Sau đó phân bổ khẩu phần ăn hợp lý. Nếu ăn quá no trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng lão hóa não sớm. Đồng thời gây xơ cứng động mạch và giảm trí nhớ gây ra bệnh Alzheimer’s.

Trong quá trình ăn, cần nhai chậm trong khi ăn. Bởi vì nhai là công đoạn đầu tiên trong toàn bộ quá trình tiêu hóa thức ăn. Nhai chậm rãi từng miếng trong khoảng thời gian vừa đủ cho phép hệ tiêu hóa hoạt động đúng cách. Khi nhai, nước bọt được tiết ra làm tăng lượng enzyme tiêu hóa. Kích thích dạ dày tiết acid nhiều hơn để phân hủy thức ăn.

Khi các tế bào thành dạ dày cũng sản xuất ra acid hydrochloric thúc đẩy tiêu hoá đúng cách. Khi không có đủ enzyme và acid dạ dày thì cơ thể của chúng ta không có khả năng để phân hủy các chất dinh dưỡng và các acid amin từ protein trong thực phẩm một cách tối ưu.

Một trong những bí quyết sống lâu mà giáo sư Chung Nam Sơn cho hay đó là chế độ ăn hàng ngày nên giữ tỉ lệ 80% thực vật.

Không ngừng tập luyện sức khỏe

Bất kể ở độ tuổi nào, chúng ta cũng cần phải tập thể dục ít nhất nửa tiếng mỗi ngày. Đi bộ chính là cách đơn giản, tiết kiệm và hiệu quả nhất.

Theo giáo sư Chung Nam Sơn, cuộc đời con người có thể chia thành 3 giai đoạn như sau:

– Thời gian tăng cường thể chất (0 – 28 tuổi). Hãy tham gia tập thể dục, cầu lông, bóng bàn, chạy marathon, bơi lội…

– Thời kỳ suy giảm thể lực (28 – 49 tuổi). Không tham gia các môn thể thao cạnh tranh, thích hợp tập thể dục thể thao nhẹ nhàng.

– Thời kỳ suy giảm thể lực ở người cao tuổi (sau 49 tuổi). Cần thực hiện các bài tập chức năng để duy trì các chức năng cơ thể bình thường.

Giáo sư Chung Nam Sơn nhấn mạnh: “Sức khỏe là thứ phải thiết lập mỗi ngày, nếu ngày nào bạn cũng khỏe mạnh nghĩa là cả đời khỏe mạnh. Ăn được, uống được chưa chắc đã khỏe mạnh. Biết cách ăn, biết cách uống thì thân thể mới khỏe mạnh. Ăn sai, uống sai thì bệnh tật đầy mình. Khi ăn, dùng bụng để ăn uống sẽ thấy no, dùng miệng để ăn sẽ thấy ngon, nếu dùng đầu để ăn thì sẽ thấy cơ thể khỏe mạnh”.