HỌC TẬP CÁCH ĂN GIẢM CÂN CỦA NGƯỜI NHẬT

Chủ đề: Học tập cách ăn giảm cân của người Nhật

Người Nhật được cho là “khắc tinh” của béo phì vì tỷ lệ béo phì của người Nhật luôn thấp nhất thế giới

Theo thống kê của OECD vào năm 2017,tỷ lệ béo phì ở Nhật Bản là 3,7% (thấp nhất thế giới), trong khi tỷ lệ béo phì ở Mỹ là 38.2% (cao nhất thế giới). Sau nhiều nghiên cứu, người ta đã phát hiện ra rằng người Nhật có những thói quen ăn uống được rèn dũa từ lúc nhỏ giúp họ hạn chế việc béo phì và kéo dài tuổi thọ. Vậy cách ăn giảm cân của người Nhật là gì, ta hãy tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

Bí quyết ăn giảm cân của người Nhật

Đất nước Nhật nổi tiếng với nền giáo dục vô cùng nghiêm khắc và hiệu quả, trong cách sống, cách làm việc và kể cả cách ăn uống. Cũng nhờ vậy mà họ hình thành thói quen khi ăn uống giúp kiểm soát cân nặng của mình từ khi còn nhỏ. Vậy cách ăn giảm cân của người Nhật là gì ?

Cách ăn giảm cân của người Nhật

• Chia nhỏ và trang trí bữa ăn đẹp mắt:

Người Nhật có thói quen chia bữa ăn chính thành nhiều bữa phụ trong ngày,  tiếp tục trong mỗi bữa phụ họ chia thức ăn trong nhiều chén, dĩa nhỏ. Thức ăn của họ không bao giờ đầy dĩa như ở các nước phương Tây, điều này giúp người Nhật kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể

Ngoài ra, “người Nhật ăn bằng mắt” nên các dĩa thức ăn luôn được trình bày rất tinh tế, đậm chất nước Nhật, giúp người Nhật khi ăn cảm thấy ngon miệng và tạo cảm giác mau no hơn

Đây là một cách ăn giảm cân của người Nhật rất hiệu quả đòi hỏi rất nhiều sự kiên nhẫn, khó có quốc gia nào có thể làm như họ

• Ăn chậm nhai kỹ:

Từ nhỏ người Nhật đã được dạy không được hấp tấp khi ăn, phải ăn từng chút một và nhai thật chậm để tận hưởng được vị ngon của món ăn. Việc “ăn chậm nhai kỹ” giúp bộ não có thể xác định được đã no hay chưa, đồng thời còn giúp dạ dày tiêu hoá tốt hơn, tránh tích tụ thức ăn thừa gây tăng cân

• Ăn nhiều rau và cá

Nếu thực phẩm chủ yếu của người Việt là thịt thì thực phẩm chủ yếu trong mỗi bữa ăn của người Nhật là cá. Tuy dân số ở Nhật chỉ chiếm 2% dân số thế giới, nhưng lượng cá người Nhật tiêu thụ hằng năm chiếm đến 10% lượng cá thể giới, chưa kể đến các loại hải sản khác như: hàu, bạch tuộc, tôm, mực,…

Như ta thấy, trong cá có hàm lượng nước và protein cao hơn rất nhiều lần so với lượng mỡ. Do đó, khi ăn cá ta sẽ có cảm giác mau no, no lâu, đồng thời còn được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không bị tăng cân 

Không những ăn cá, người Nhật còn ăn rất nhiều rau xanh, mỗi bữa ăn của họ có đến 4-6 loại rau khác nhau, giúp cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và dưỡng chất làm giảm lượng mỡ thừa, cảm giác thèm ăn. Như vậy, ăn rau và cá là phương pháp giảm cân rất hiệu quả mà người Nhật luôn áp dụng trong mỗi bữa ăn của họ.

• Ăn thực phẩm theo mùa

Người Nhật rất kỹ lưỡng trong việc chọn mua nguyên liệu nấu ăn, họ luôn ưu tiên mua thực phẩm tươi, tốt, rẻ. Do đó nguồn thực phẩm đầu mùa luôn được tận dụng tối đa, giúp cho bữa ăn của họ có nhiều chất dinh dưỡng, chất lượng hơn so với các nước khác

Có nhiều hộ gia đình ở Nhật chế biến thực phẩm sau khi thu hoạch 30 phút để đảm bảo chất dinh dưỡng tốt nhất. Người Nhật cũng thường có thói quen ăn ở nhà thay vì đì ăn ngoài, bởi họ có thể tự kiểm soát lượng protein, chất dinh dưỡng cho vào cơ thể, không những hạn chế việc tăng cân mà còn giúp tăng tuổi thọ

• Uống nhiều nước và trà xanh

Cách ăn giảm cân hiệu quả của người Nhật không phải chỉ đơn giản là ăn mà uống cũng là một yếu tố không thể thiếu cho vóc dáng thon gọn của họ

Nước ấm và trà xanh là hai thứ không thể thiếu trong một ngày của người Nhật. Họ có thói quen uống nước sau khi thức dậy khoảng 10 phút và trước mỗi bữa ăn, uống nhiều nước làm cơ thể họ không có cảm giác quá đói hoặc thèm ăn, giúp kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể

Ngoài ra, việc uống trà xanh mỗi ngày giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, uống nhiều nước và trà xanh còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, giảm việc tích luỹ mỡ thừa, không gây tăng cân

• Ăn chuối 

Chuối được xem là loại thực phẩm giảm cân rất hiệu quả được nhiều chị em áp dụng. Trong cuối có hàm lượng chất xơ khổng lồ và nhiều chất dinh dưỡng khác, giúp cơ thể giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ cho quá trình giảm cân

Đồng thời trong chuối còn chứa một lượng chất xơ khác khi vào dạ dày sẽ tạo thành một loại sản phẩm có khả năng đốt cháy 20-24% lượng mỡ thừa trong cơ thể. Do đó, đây được xem là loại trái cây không thể thiếu trong mỗi hộ gia đình ở Nhật Bản 

Để ăn giảm cân, người Nhật nói ‘KHÔNG” với:

• Bỏ bữa sáng

“Bỏ bữa sáng” được xem là một trong những cách giảm cân của nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên theo các nhà khoa học, bỏ bữa sáng không những không giảm cân được mà còn làm tăng cân, bởi vì cơ thể hoạt động nhiều nhất vào buổi sáng nên sẽ làm tiêu hao năng lượng của bữa ăn sáng, còn sau khi ăn trưa, chiều, cơ thể ít hoạt động làm tích tụ mỡ thừa, gây tăng cân

Do đó, cơ chế của việc ăn giảm cân là ăn nhiều vào bữa sáng và giảm dần lượng thức ăn cho các buổi còn lại trong ngày. Còn đối với người Nhật việc coi trọng bữa sáng đã trở thành thói quen không thể thiếu, đó cũng là lý do mà phụ nữ nhật luôn duy trì được vóc dáng cân đối, săn chắc

• Vừa ăn vừa uống

Đây có thể xem là một thói quen rất xấu của người Việt, vừa ăn vừa uống nước lọc, nước hoa quả,….hay ăn cơm chan canh sẽ làm ta có cảm giác lười nhai dẫn đến thực phẩm đi vào dạ dày ở dạng cứng rất có hại cho dạ dày. Thói quen vừa ăn vừa uống còn làm cho dạ dày có cảm giác rỗng hơn và kích thích bạn ăn nhiều hơn. Cho nên thay vì vừa ăn vừa uống, người Nhật luôn uống nước trước mỗi bữa ăn để bảo vệ vóc dáng của mình

• Tráng miệng bằng đồ ngọt sau bữa ăn

Ở các nước phương Tây sau khi kết thúc mỗi bữa ăn, họ sẽ anh tráng miệng bằng các loại bánh ngọt như: bánh quy, bánh tart, pudding,….việc tráng miệng bằng thực phẩm ngọt sẽ làm tăng lượng đường trong máu, đồng thời còn kích thích cảm giác thèm ăn gây béo phì. 

Còn ở Nhật, họ luôn chọn trà xanh hoặc hoa quả để dùng tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Điều này giúp tăng tuổi thọ và không gây béo phì.

• Sử dụng quá nhiều dầu mỡ

Người Nhật thường hạn chế việc chế biến thức ăn bằng dầu mỡ, họ thường chế bằng bằng cách nướng, luộc, hầm nhừ hoặc ăn sống, nếu họ phải ăn món chiên như tempura, họ sẽ ăn kèm với nhất nhiều loại rau củ để giảm bớt lượng chất béo vào cơ thể. Và để có thể giảm cân thành công thì đây là một trong những bí quyết bạn nên học tập ở người Nhật

Học lỏm thực đơn giảm cân trong 7 ngày của người Nhật

Ngoài cách ăn giảm cân của người Nhật, họ còn trang bị cho mình 1 thực đơn ăn uống trong vòng 7 ngày giúp giảm cân nhanh chóng theo hướng tốt nhất cho cơ thể

Ngày thứ 1:

Bữa sáng: 1 cốc cà phê đen nguyên chất, không đường hoặc ít đường

Bữa trưa: 2 quả trứng luộc, 1 đĩa salad luộc hoặc salad trộn, cùng với 1 ly nước ép cà chua tráng miệng

Bữa tối: 2-3 món luộc, hấp tùy chọn, ưu tiên cá, tôm

Ngày thứ 2:

Bữa sáng: 1 lát bánh mì nướng hoặc bánh mì đen, 1 cốc cà phê đen nguyên chất không đường hoặc ít đường

Bữa trưa: 1 đĩa salad trộn hoặc luộc, 1 đĩa cá rán

Bữa tối: 100g thịt bò luộc, 1 ly sữa tươi hoặc sữa chua không đường, tách béo

Ngày thứ 3: 

Bữa sáng: 1 cốc cà phê đen nguyên chất, 1 ít cơm hoặc 1 lát bánh mì nướng

Bữa trưa: 1 quả trứng gà luộc, 3 củ cà rốt luộc chín rưới dầu thực vật

Bữa tối: 2-3 quả táo cắt bỏ vỏ 

Ngày thứ 4:

Bữa sáng: 1 cốc cà phê đen nguyên chất

Bữa trưa: 2 quả táo, 1 đĩa rau mùi tây luộc sau đó trộn cùng dầu thực vật

Bữa tối: 100g thịt bò luộc, 2 quả trứng luộc, 1 đĩa salad bắp cải luộc

Ngày thứ 5: 

Bữa sáng: 1 đĩa salad cà rốt luộc, 1 ly nước chanh ít đường

Bữa trưa: 400g cá luộc hoặc rán, 1 ly nước ép cà chua 

Bữa tối: 200g cá rán hoặc luộc, 1 đĩa salad bắp cải luộc rưới ít dầu thực vật

Ngày thứ 6:

Bữa sáng: 1 cốc cà phê đen nguyên chất

Bữa trưa: 500g thịt gà luộc, 1 đĩa salad bắp cải luộc 

Bữa tối: 2 quả trứng luộc, 1 đĩa salad cà rốt luộc

Ngày thứ 7:

Bữa sáng: 1 cốc trà xanh, 1 lát bánh mì nướng

Bữa trưa: 200g thịt bò luộc, 1-2 trái táo, lê, bưởi,…

Bữa tối: 200g ức gà, 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa salad cà rốt luộc

Lưu ý: Tuỳ vào mong muốn giảm cân của tùng người mà áp dụng thực đơn này 7 ngày hay 14 ngày (2 tuần). Tuy nhiên, thực đơn này áp dụng tối đa là 14 ngày, không được ăn quá 14 ngày sẽ gây tổn hại cho cơ thể. Đồng thời để giảm cân hiệu quả hơn bạn nên kết hợp đi bộ, tập thể dục,….

Qua bài viết trên, bạn đã có thể học được cách ăn giảm cân của người Nhật vô cùng chi tiết và đầy đủ của sieuthisongkhoe.com. Ngoài ra, bài viết còn trang bị cho bạn thực đơn giảm cân trong vòng 7 ngày, giúp bạn có thân hình thon gọn đáng mơ ước. Ngoài ra, hãy nhớ rằng nên kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn khoẻ mạnh và săn chắc hơn

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết Muốn Giảm Cân Ăn Trái Cây Gì? Thực Đơn Đánh Bay Mỡ Thừa Bằng Trái Cây Hiệu Quả

Xem thêm: Slim Body – Viên Uống Hỗ Trợ Giảm Cân, Giảm Mỡ Thừa Toàn Thân